小龍蝦的簡單做法
2020-12-10 12:14:23
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小龍蝦750g、調(diào)味鹽10g、姜10g、大蒜10g、八角茴香10g、八角茴香5g、老抽30g、醬油50g、米醋10g、辣醬20g、花束胡椒30g、白糖15g、食用油20g
制作步驟
1.將龍蝦放入冷水中2-3小時(shí)，使其吐出臟污，將其清潔并放在一旁
2.在鍋中加一些油，在香火上攪拌香蒜，姜，八角，八角和藤椒，然后加入辣醬，炸成辣椒油
3.放入龍蝦，轉(zhuǎn)至火上，炸熟
4.加入醬油，清淡的醬油，白糖和米醋，香味散發(fā)出來后后用沸水沖洗
5.水燒開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘
6.加入鹽調(diào)味料，轉(zhuǎn)大火收集濃汁，即可收鍋
