津功夫
火鍋底料廠家告訴你吃火鍋的注意事項(xiàng)
1. 不要吃生肉
有些人希望新鮮的肉，喜歡在稍微沖洗后吃生魚片和其他肉。此時，肉還沒有煮熟。如果里面有病原微生物和寄生蟲卵，發(fā)生嘔吐、腹瀉、頭痛和高發(fā)熱的風(fēng)險很容易增加。因此，肉應(yīng)該徹底煮熟，蛤蜊和其他帶殼的食物比普通肉片需要更長的時間。
2.不要生熟交叉
有些人在吃火鍋時用筷子煮肉。吃火鍋時很容易將細(xì)菌帶入口腔，也會增加細(xì)菌交叉污染的可能性。因此，生食和熟使的筷子應(yīng)該分開，最好使用公筷。
3.不要吃太熱的食物
有些人肉一煮熟就放進(jìn)嘴里，容易燙傷口腔和食管粘膜。我們食道的內(nèi)壁由粘膜組成，其最大耐受溫度為50-60。如果食物溫度過高，粘膜很容易燃燒。長期以來，很容易誘發(fā)癌癥。因此，建議在進(jìn)食前將食物放在盤子或碗里，并等到變涼。
4.不冷不熱
有些人在吃肉時喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒或冷凍飲料，所以冰和火的后果很容易導(dǎo)致消化不良、腹瀉甚至腸道滲漏。如果你必須喝啤酒，你最好在室溫下選擇一種。盡量不要吃各種冷飲。
5.不要吃太辣的食物
吃得太辣會刺激消化道，導(dǎo)致過度充血，容易引起喉嚨痛、腹瀉等不適癥狀。如果你在這個時候喝了很多酒，它會火上澆油。建議選擇清淡的湯底、芝麻油、醋和其他清淡的醬汁，并與冬瓜、蘿卜、卷心菜等蔬菜一起食用。喝大量的水或菊花茶、金銀花等。
6.不要吃太多
有些人吃火鍋幾個小時，甚至半夜吃。由于各種消化液不斷分泌，各器官缺乏休息，容易導(dǎo)致腸胃功能紊亂和惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。建議吃飽70% 左右，飯后最好散散步。下一頓飯應(yīng)該盡可能清淡。
