目前的市場上復合調(diào)味料特色不一，主要是因為各地域的美食文化和大多數(shù)人的風味美食喜歡都存在個體差異，通常來說復合調(diào)味料制造廠在生產(chǎn)銷售
復合調(diào)味料時，會較為突出復合調(diào)味料中的某種特色，然而不可避免不同的地方美食文化的相互交織，某種既定的特色根本無法完全充分滿足大眾的需求，復合調(diào)味料因此而生，以充分滿足美食文化快捷發(fā)展的需求。
半固態(tài)復合調(diào)味料一般涉及火鍋底料、復合調(diào)味醬、油辣椒等；流體復合調(diào)味料主要是有燒烤汁、蠔油、香辛料調(diào)味汁、雞汁復合調(diào)味料、糟鹵、調(diào)料酒、魚露、液態(tài)復合調(diào)味料等；食用復合調(diào)味料油一般涉及花椒油、辣椒油、芥末油、香辛料復合調(diào)味料油等。
