家里腌制調(diào)味料自制烤肉的做法
2021-06-10 10:09:48
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1.準(zhǔn)備食材
配料應(yīng)該根據(jù)你自己的愛好購買。在這里準(zhǔn)備了五花肉。準(zhǔn)備一些青椒。如果你喜歡豆腐，你可以準(zhǔn)備一些。有白色豆腐和魚豆腐供您參考，金針菇、土豆和土豆應(yīng)切成薄片，年糕、生菜、牛肉、小白菜、培根和蘑菇。配料主要取決于有多少人準(zhǔn)備。
2.配料
鹽、胡椒、辣椒粉，孜然粉，淡醬油，油耗，料酒，燒烤醬一份。
3.腌制配料
首先，我們把五花肉切成薄片，不要太薄也不要太厚。牛肉也是這樣切的。撕開金針菇，切蘑菇，將土豆切成薄片，然后切年糕，準(zhǔn)備好后就可以腌制。將肉和蔬菜放在一起，分別放入容器中，先在肉上撒一層鹽，用手均勻抓住，放入料酒生抽，還有一點(diǎn)醬油，醬油不能放太多，然后放油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制半小時，在蔬菜和蘑菇上撒上鹽，燒烤醬，鹽不要放太多，用保鮮膜覆蓋并腌制20分鐘。
4.開始燒烤
首先，鍋里倒入一些油，在上面放油紙，然后將油倒入油紙中，在油溫逐漸升高后，可以將腌制的烤肉放入鍋中。鍋不需要太大火。用夾子把烤肉放進(jìn)鍋里。將一面煎至金色后，翻過來繼續(xù)煎，當(dāng)它幾乎煮熟時，在肉上撒上孜然和鹽。喜歡吃辣椒的朋友可以撒上辣椒粉。注意不能一次放太多肉。否則，烹飪速度很慢。
