調(diào)味料有哪幾大分類？分別是什么
2021-09-28 11:31:14
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1.單一植物調(diào)味料
我們常見的包括胡椒、干姜、胡椒、茴香、丁香、月桂葉、肉桂、中國肉桂、橘皮、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、羅勒、百里香、茶、迷迭香、薰衣草、丹參、藏紅花、甘草、紫蘇、芝麻、芝麻油、芝麻醬、芥末、興曲、山茱萸、羅望子、玫瑰水、石榴、檸檬草等。中國有很多植物調(diào)味料。我們通常會在這里介紹幾種常用的調(diào)味料。
2.復(fù)合調(diào)味料
這由兩種或兩種以上的調(diào)味料組成。常見的有: 固體: 五香粉、十三香、咖喱粉、石柴米、雞精、味精和雞粉。液體: 番茄醬、醬油、鹽水、蠔油、XO醬、惠普醬、濃縮湯底、香辣新鮮調(diào)味料和我們常見的: 火鍋調(diào)味料、魚醬、蒸蔬菜調(diào)味料、腌制調(diào)味料、冷醬、油炸調(diào)味料、燒烤調(diào)味料、湯調(diào)味料、快餐湯底等都是復(fù)合調(diào)味料。同時，隨著近年來復(fù)合調(diào)味料的發(fā)展，復(fù)合調(diào)味料種類繁多。我們不會在這里介紹他們。調(diào)味品行業(yè)將在未來被復(fù)合調(diào)味品所占據(jù)
3.醬類: 醬油、醬汁、魚露、蝦醬、腐乳、南乳、面鼓、豆瓣醬、味噌。酒類 料酒、白酒、發(fā)酵醋。
4.純天然調(diào)味品
近年來，隨著人們安全意識的增強(qiáng)，一切都在追求純天然，純天然調(diào)味品也將是未來的發(fā)展趨勢。純天然調(diào)味品基于先進(jìn)技術(shù)，更多的是基于營養(yǎng)和健康。目前，在追求健康的號召下，純天然調(diào)味品占據(jù)的市場份額正在增加。
以上是調(diào)味料生產(chǎn)廠家我們總結(jié)了幾種主要調(diào)味料。如果您想了解更多關(guān)于調(diào)味料的信息，請聯(lián)系我們的客服。
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